Baccalà  in umido con olive

Per realizzare la ricetta Baccalà  in umido con olive nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Baccalà  in umido con olive
Category secondi piatti

Ingredienti per Baccalà  in umido con olive

  • cipolla
  • farina
  • olio
  • olive nere
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Baccalà  in umido con olive

La ricetta Baccalà in umido con olive è un piatto tradizionale italiano, tipico della cucina veneta, che racconta storie di mare e di terre lontane. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore deciso e intenso, che si sviluppa dall’unione del baccalà con le olive nere, e per l’atmosfera conviviale che crea intorno alla tavola.

Il baccalà, essiccato e salato, è un ingrediente antico e povero, che però diventa protagonista assoluto in questo piatto, grazie alla sua capacità di assorbire i sapori e di fondersi con gli altri ingredienti. Le olive nere aggiungono un tocco di eleganza e di sapore deciso, mentre la cipolla e i pomodori pelati creano un sapore morbido e avvolgente.

Inizia preparando la cipolla tritata in olio d’oliva, poi aggiungi i pomodori pelati e lascia cuocere per una decina di minuti.

  • Aggiungi il baccalà dissalato e lascia cuocere per altri 10 minuti.
  • Successivamente, aggiungi le olive nere, il pepe e il sale.
  • Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.
  • Servi il Baccalà in umido con olive caldo, accompagnato da una buona dose di farina per assorbire il sugo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Okra fritta, un finger food etnico e rustico

    Okra fritta, un finger food etnico e rustico


  • Virgin Banana Colada, una versione analcolica e fruttata

    Virgin Banana Colada, una versione analcolica e fruttata


  • Lomi lomi salmon, dalle Hawaii una crudité deliziosa

    Lomi lomi salmon, dalle Hawaii una crudité deliziosa


  • Waffle di patate con gravlax, lo street food scandinavo

    Waffle di patate con gravlax, lo street food scandinavo


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.