La ricetta Sweet friday: Crumble di fragole e fiocchi di avena
Il Crumble di fragole e fiocchi di avena è un piatto tipico della lavorazione di fine settimana, abbinato spesso per dessert o merenda. Nasce in zone rurali europee, dove le varie stagioni sono fatte le materie prime. Gli ingredienti arrivano freschi e locali – come la stagione influisce molto sull’assaggio. Immancabile il gusto cremoso e il morso croccante: ecco il perfetto equilibrio tipico di questa zucchera.
Descrizione della preparazione
Per creare questo delizioso Crumble, inizia mescolando 100 grammi di avena con 100 grammi di zucchero di canna e un pizzico di sale.
- Mettere entrambi nelle stesse teglia da forno e disponi 200 grammi di fette di fragola.
- Mettete le fette di fragola dentro una ciotola quindi aggiungete la saponaria (se viene usato il contenuto della ciotola nelle teglie da forno).
- Aggiungere un pizzico di cacao in polvere e la vaniglia in polvere diluita con pochissimo acqua, mescolare bene.
- Dopo, aggiungete 1 uovo sbatuto a scopo leggermente gonfiare abbastanza la mix di frutta.
- Rimuovere dal forno, poi lasciare raffreddare. Infine servire spolverizzato di cacao in polvere.
- Mentre la teglia è nel forno aggiungere 1/4 di g di burro e i 50 grammi di farina mescolati insieme secca, creando un composto leggermente croccante, e disseminare tale composto su tutto il Crumble.
- Mettere in forno per circa 20-25 minutos, controllare lo stato per non overcook la Frutta.
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