MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO

Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO", scopri come si prepara.

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MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO

Il laboratorio di mm_skg
MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • agnello
  • aneto
  • brodo
  • capretto
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • mentuccia
  • patate
  • riso
Ricetta

...Preparazione : Lavate bene la testa d' agnello e fate sbollentare per 5-6 minuti, in abbondante acqua con 2-3 cucchiai di aceto. Scolate bene, ponete nella pentola a pressione, aggiungete 2 bicchieri di acqua, l' olio, la cipolla intera, l' aglio, sale e pepe e lasicate cuocere per 45 minuti a pressione alta. Aprite la pentola eliminate la testa e tenetela da parte. Scartate la cipolla e l' aglio. Aggiungete nella pentola le patate sbucciate e tagliate a cubetti, la carota, pure tagliata a pezzetti, il riso e 2 bicchieri di acqua calda. Chiudete il coperchio della pentola e...

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