MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO", scopri come si prepara.
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MINESTRA CON LA TESTA D' AGNELLO
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- aceto
- aglio
- agnello
- aneto
- brodo
- capretto
- carote
- cipolla
- limoni
- mentuccia
- patate
- riso
Ricetta
...Preparazione : Lavate bene la testa d' agnello e fate sbollentare per 5-6 minuti, in abbondante acqua con 2-3 cucchiai di aceto. Scolate bene, ponete nella pentola a pressione, aggiungete 2 bicchieri di acqua, l' olio, la cipolla intera, l' aglio, sale e pepe e lasicate cuocere per 45 minuti a pressione alta. Aprite la pentola eliminate la testa e tenetela da parte. Scartate la cipolla e l' aglio. Aggiungete nella pentola le patate sbucciate e tagliate a cubetti, la carota, pure tagliata a pezzetti, il riso e 2 bicchieri di acqua calda. Chiudete il coperchio della pentola e...
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