Calamari ripieni con zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni con zucchine", scopri come si prepara.

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Calamari ripieni con zucchine

A Casa di Cris
Calamari ripieni con zucchine
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • calamari
  • capperi
  • cipolla
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • peperoncino rosso
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Calamari ripieni di zucchine Puliamo i calamari e tagliamo a dadini i tentacoli dopodich facciamo rosolare quest'ultimi per alcuni minuti in una padella con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio schiacciato. Laviamo e tagliamo a listarelle le zucchine quindi le cuociamo in padella con filo di olio extravergine, sale e pepe e a met cottura aggiungiamo i capperi, l'aglio e la dadolata dei tentacoli di calamari, mescoliamo bene e proseguiamo la cottura per ulteriori 5 minuti. Tagliamo le olive denocciolate e le acciughe quindi le versiamo...

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