Ingredienti per Coniglio laccato alla birra, miele e limone
- aglio
- birra chiara
- coniglio
- erbe aromatiche
- limoni
- maizena
- miele
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coniglio laccato alla birra, miele e limone
La ricetta Coniglio laccato alla birra, miele e limone richiama la cucina tradizionale francese, caratterizzata da sapori delicati e complessi. Le note amare della birra si fondono perfettamente con la dolcezza del miele e la vivacità del limone, creando una sintesi equilibrata e gustosa. Perfetto per un pranzo domenicale o una cena con amici.
Per realizzare questo delizioso piatto inizia cucinando il coniglio con olio, aglio, rosmarino, salvia e timo. Fai rosolare l’animale su tutti i lati da entrambi i lati.
- Aggiungi la birra chiara e lascia ridurre il liquido di una metà.
- Aggiungi il miele, un pizzico di pepe e il succo di limone.
- Portate a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, girando periodicamente il coniglio.
- Diluisci la maizena con un po’ di acqua fredda e aggiungila al sugo per creare una salsa liscia e gelida.
- Lascia cuocere per altri 5 minuti.
Servi il coniglio caldo e impreziosiscilo con qualche fogliolina di menta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
