Torta morbida con ganache al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta morbida con ganache al cioccolato", scopri come si prepara.
Torta morbida con ganache al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- farina
- lievito per dolci
- panna fresca
- uova
- yogurth
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Per realizzare la Torta con ganache al cioccolato su base morbida occorre sbattere le uova con lo zucchero.
Unire il burro fuso, lo yogurt e mescolare.
Setacciare la farina e il lievito e aggiungerli al composto in più riprese.
Unire ora il cioccolato fuso.
Colare il composto nello stampo imburrato e cuocere in forno preriscaldato (in modalità statica) a 180° per 15 minuti.
Fare sempre la prova stecchino.
Fare intiepidire la torta nel forno spento e aperto.
Una volta raffreddata capovolgetela.
Mentre la torta si raffredda preparare la ganache: fondere il cioccolato a bagnomaria e versatelo sulla panna.
Mescolare e amalgamare bene il tutto.
Versare la ganache nel guscio della torta e fare rassodare prima di servire.
Bon Appétit.
