Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca", scopri come si prepara.

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Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca

Peperoni verdi fritti
Frittata con asparagi pancetta e ricotta fresca
Ingredienti
  • asparagi
  • formaggio grattugiato
  • olio
  • pancetta
  • pepe
  • peperoni
  • ricotta fresca
  • sale
  • speck
  • uova
Ricetta

...preparata, favolosa anche fredda. Si può conservare per un giorno in frigorifero, ben coperta, e può essere gustata anche fuori casa, accompagnata da insalatina mista oppure come farcitura di un panino. Consigliata quindi per un picnic, ma anche per un pranzo in ufficio. Provatela'  Ingredienti: 4 uova un mazzetto di asparagina selvatica (o asparagi) 3/4 cucchiai di ricotta fresca 2 cucchiaiate di formaggio grattugiato 100 gr di pancetta dolce in una sola fetta  ( o se preferite potete usare anche speck) sale e pepe q.b. olio extravergine...

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