Torta allo yogurt e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta allo yogurt e fragole", scopri come si prepara.
Torta allo yogurt e fragole
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Ingredienti
- aceto balsamico
- amido di mais
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- colla di pesce
- fragole
- glassa
- panna da montare
- sale
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la base: frullate i biscotti oppure metteteli dentro una busta di quelle trasparenti per conservare i cibi e rompeteli schiacciandoli con il mattarello, poi metteteli in una ciotola.
Fate fondere il burro e unitelo ai biscotti insieme a un pizzico di sale e mescolate bene.
Mettete su un piatto un anello apribile per dolci e versate i biscotti sbriciolati, poi schiacciateli aiutandovi con un cucchiaio, poi mettetela in frigorifero per almeno 20 minuti.
Ora preparate la crema: montate la panna molto bene (lasciatene da parte 2 cucchiai), poi aggiungete lo zucchero a velo, lo yogurt e l'aceto balsamico, poi mescolate tutto molto bene.
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda per 2 minuti, poi strizzatela bene.
Scaldate in un pentolino la panna che avevate messo da parte, poi usatela per sciogliere la colla di pesce.
Versatela a filo nella crema di yogurt mescolando energicamente per non far formare grumi.
Togliete la base dal frigo poi versateci.
