Trancio di tonno su letto di insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trancio di tonno su letto di insalata", scopri come si prepara.
Trancio di tonno su letto di insalata
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Ingredienti
- avocado
- insalata belga
- limoni
- olio
- pepe
- pompelmi
- sale
- semi di papavero
- succo di limone
- timo
- tonno fresco
Ricetta
Preparazione Unite in una terrina il timo tagliuzzato fresco e qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
Marinate i tranci di tonno nel condimento appena preparato per 30 minuti.
Scaldate una padella antiaderente e rosolatevi i tranci di tonno ancora interi, cuocendoli per qualche minuto rigirandoli almeno una volta.
Toglieteli dal fuoco, e passate il tonno nei semi di papavero, lasciatelo riposare e insaporire per qualche minuto a fuoco spento.
( La carne deve risultare cotta ma rosata) .
Nel frattempo preparate l'insalata belga: lavatela, pulitela e tagliatela sottile.
Condite la belga con dell'olio extravergine, un pizzico di sale e una spruzzata di succo di limone.
Dividete l'insalata belga in 4 porzioni e disponetela al centro dei piatti.
Servite il tonno a fette( o se preferite lasciate il trancio intero) adagiandolo sopra il letto d'insalata.
Un consiglio in più Per un gusto più esotico potete.
