Bruschetta con Confettura di cipolle rosse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta con Confettura di cipolle rosse", scopri come si prepara.
Bruschetta con Confettura di cipolle rosse
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Ingredienti
- aceto
- aceto balsamico
- albicocche
- alloro
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- confettura
- crostini
- formaggi
- formaggio taleggio
- olio di semi
- pane tostato
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
tagliatele a striscioline e allo stesso modo tagliate le albicocche.
Fate riscaldare l'olio di semi in una casseruola, quindi versate le cipolle e le albicocche e fate rosolare per circa 10 minuti, quindi aggiungete al composto la riduzione di aceto e il vino.
Con le erbe aromatiche formate un mazzetto e legatelo con lo spago da cucina; aggiungetelo alle cipolle e fate cuocere per 30/40 minuti fin quando la parte liquida non sarà completamente raddensata.
Quindi togliete il mazzetto di erbe e finite con sale e pepe.
Ponete un pò di confettura sul pane precedentemente tostato, quindi adagiate due fettine di taleggio e passate in forno per qualche minuto.
(n.
potete conservare la confettura per circa 2 settimane in un barattolo chiuso ermeticamente) Ricetta da Slowly Veggie Muffin Pan di Stelle Filed Under: Ricette, Salato Tagged With: bruschetta, cipolle rosse, taleggio'); (function(d, s, id) { .
