La ricetta DOLCE CON COLATA DI CIOCCOLATO è un dolce morbido e aromatico, tradizionalmente preparato per Pasqua. Questo piatto rivisitato si presenta con una sorpresa al cioccolato, che non ci si aspetta sotto la superficie. La versione innovativa di questo dolce è stata creata per riutilizzare il cioccolato in eccesso delle feste.
Il sapore caratteristico di questo dolce è il mix di aromi di limone e vaniglia, che si combinano con la morbidezza del pan di spagna. La colata di cioccolato è il tocco finale che rende questo dolce un vero spettacolo.
Per preparare questo dolce, seguisci i passaggi seguenti:
- Prepara l’impasto mescolando lievito di birra, acqua tiepida, strutto, buccia grattugiata di limone, liquori miscelati e vanillina.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 24 ore.
- Prepara la glassa al cioccolato sciogliendo il cioccolato fondente in acqua tiepida.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e metti a lievitare.
- Inforna il dolce e lascia cuocere per circa un’ora.
- Prepara la glassa al cioccolato e versala sul dolce.
- Conserva la glassa in eccesso per glassare nuovamente il dolce al momento di servire.
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