GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO", scopri come si prepara.
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GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO
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- aglio
- basilico
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- peperoni rossi
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...lavare e tritare finemente la carota e il sedano ed unire alla cipolla. Lasciar tostare dolcemente 5-10 minuti e quindi aggiungere la carne trita. Mescolare bene, sfumare con il vino bianco, aggiustare di sale o --->dado, basilico e pepe e lasciar asciugare a fuoco soave per 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Pulire e tagliare a dadini il peperone rosso. Unirlo alla carne, mescolare e aggiungere un mestolino piccolo di brodo se necessario. Cuocere soavemente altri 10-15 minuti. In una pentola capiente cuocere gli gnocchi tuffandoli in abbondante acqua salata. Scolarli...
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