GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO", scopri come si prepara.
GNOCCHI AL RAGÙ BIANCO
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- carote
- cipolla
- dadi
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- peperoni rossi
- sedano
- vino bianco
Ricetta
lavare e tritare finemente la carota e il sedano ed unire alla cipolla.
Lasciar tostare dolcemente 5-10 minuti e quindi aggiungere la carne trita.
Mescolare bene, sfumare con il vino bianco, aggiustare di sale o --->dado, basilico e pepe e lasciar asciugare a fuoco soave per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
Pulire e tagliare a dadini il peperone rosso.
Unirlo alla carne, mescolare e aggiungere un mestolino piccolo di brodo se necessario.
Cuocere soavemente altri 10-15 minuti.
In una pentola capiente cuocere gli gnocchi tuffandoli in abbondante acqua salata.
Scolarli appena affiorano e servirli caldi cosparsi dal rag e formaggio grattato.
BUONA CUCINA E BUON APPETITO! Kly Pubblicato da kly1971 a
15:08:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Reazioni: .
