Patate sabbiose al berbere

Ingredienti

• olio
• pancetta
• pane
• pangrattato
• patate
• sale

Ricetta

...Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a dadini piccoli. Mano a mano che si tagliano, metterle in un recipiente con acqua fredda per non farle diventare nere. Lessare le patate in acqua bollente salata, per circa 3 minuti dal momento che l' acqua arriva di nuovo a bollore. In un piatto mescolare abbondante pangrattato con uno, due cucchiai di berberè, dipende dal proprio gusto.   In una padella capiente, mettere a rosolare la pancetta con l' olio, aggiungere le patate lessate e farle insaporire bene per qualche secondo. Aggiungere il pangrattato con il...

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