Antipasto di fragole, stracciatella e menta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto di fragole, stracciatella e menta", scopri come si prepara.

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Antipasto di fragole, stracciatella e menta

Serena Cucina
Antipasto di fragole, stracciatella e menta
Ingredienti
  • fragole
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
Ricetta

...Procedimento: La prima cosa che faccio è lavare bene le foglioline di menta e le fragole, queste le taglio a fettine di circa 2-3 mm. Passo al pancarrè, elimino la parte della crosta più scura e le taglio a striscioline. Metto a scaldare sul fornello una piastra e quando sarà ben calda abbrustolisco il pane, appena le mie striscioline saranno belle croccanti e leggermente colorate le levo dal fuoco. Bene la preparazione è pronta rimane solo da impiattare! Adagio allora un po' di stracciatella sulle fettine di fragola, una fogliolina di menta, un filo d'olio et...

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