Mezzi rigatoni con zucchine e panna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzi rigatoni con zucchine e panna", scopri come si prepara.

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Mezzi rigatoni con zucchine e panna

Cucinare con Vita
Mezzi rigatoni con zucchine e panna
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • pepe
  • sale
  • semola
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento. Prepariamo il condimento di zucchine e panna. Mondiamo le zucchine, le laviamo e le asciughiamo con un canovaccio e le tagliamo a metà. Poi con la mandolina o un coltello affilato le tagliamo a fettine sottili. Le mettiamo in una padella a soffriregere con un po' d'olio d'oliva e se vogliamo mettiamo uno spicchio daglio per insaporire per poi toglierlo prima di mettere la panna. Appena sono ammorbidite versiamo la panna e mescoliamo finché si scioglie. Saliamo a piacere. Adesso prepariamo la pasta. Versiamo la farina nella macchina. Avviamo la macchina e...

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