Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezzi rigatoni con zucchine e panna", scopri come si prepara.
Procedimento.
Prepariamo il condimento di zucchine e panna.
Mondiamo le zucchine, le laviamo e le asciughiamo con un canovaccio e le tagliamo a metà.
Poi con la mandolina o un coltello affilato le tagliamo a fettine sottili.
Le mettiamo in una padella a soffriregere con un po' d'olio d'oliva e se vogliamo mettiamo uno spicchio daglio per insaporire per poi toglierlo prima di mettere la panna.
Appena sono ammorbidite versiamo la panna e mescoliamo finché si scioglie.
Saliamo a piacere.
Adesso prepariamo la pasta.
Versiamo la farina nella macchina.
Avviamo la macchina e versiamo a filo il liquido dai fori sopra il coperchio.
Mezzi rigatoni con zucchine e panna Mettiamo anche una pentola con l'acqua salata a bollire.
Dopo 3 minuti la pasta make comincia a far uscire i maccheroni.
Tagliamo a misura che desideriamo.
Io circa 2 cm.
Appena l'acqua bolle versiamo i maccheroni.
Scoliamoli al dente e aggiungiamoli al condimento di zucchine e.