Crepes di orzo ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes di orzo ai funghi porcini", scopri come si prepara.

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Crepes di orzo ai funghi porcini

In cucina con Zia Ralù
Crepes di orzo ai funghi porcini
Ingredienti
  • aglio
  • crepes
  • formaggio taleggio
  • funghi champignon
  • funghi porcini
  • latte
  • latte intero
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • panna da cucina
  • pastella
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
Ricetta

...procedimento che troverete cliccando qui. Mentre la pastella riposa, ci vorranno 30 minuti, preparate il sugo di porcini e i funghi champignon per la crema salata. Prendete una padella e metteteci un cucchiaio di olio evo e due spicchi di aglio puliti, tagliati a metà a cui avrete tolto l’anima. Lavate il prezzemolo e tritatelo con un coltello, aggiungetelo nella padella. Prendete i funghi porcini interi ancora congelati e metteteli nella padella. Salate, pepate e fate cuocere 10 ' 15 minuti a fuoco lento e coprendo la padella. Fate raffreddare. Pulite ora i funghi...

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Crepes di orzo ai funghi porcini