Pasta con tonno fresco e pesto

La ricetta Pasta con tonno fresco e pesto è una vera e propria espressione del mare Adriatico, dove il tonno fresco è protagonista assoluto accanto al classico condimento piemontese del pesto. Il sapore intenso e fragrante del pesto si abbraccia perfettamente al gusto delicato del tonno fresco, creando un matrimonio unico e irresistibile. Questa ricetta è perfetta per un pranzo di estate o una serata a due, quando il sole cala sulla costa e l’aria è stillante di profumo di mare.

Per preparare la Pasta con tonno fresco e pesto, inizia a cuocere la pasta tipo penne in acqua bollente salata. Mentre la pasta cuoce, prepara il condimento tagliando un tonno fresco a cubetti e mettendolo da parte. Nella tegola per la cottura del salmone, scalda un filo di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi un cucchiaio di pesto. Aggiungi il sesamo e scuoti la teglia per evitare che il pesto si attacchi. Non aggiungere una sostanza per la cottura rapida a causa della cottura lenta della pasta. Ciò aiuterà a cogliere il colore del pesto.

Quando la pasta è cotta al dente, travasala nel tegame con il pesto e coprila con il tonno fresco e un pizzico di sale. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento. Infine, guarnisci con un filo di olio d’oliva extra-vergine e servisci immediatamente.

• Cuoci la pasta tipo penne in acqua bollente salata.
• Taglia il tonno fresco a cubetti e mettilo da parte.
• Scola la pasta e travasalala nel tegame con il pesto.
• Aggiungi il tonno fresco e un pizzico di sale, mescolando bene.
• Guarnisci con un filo di olio d’oliva extra-vergine e servisci immediatamente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.