Risotto con zenzero e gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zenzero e gorgonzola", scopri come si prepara.

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Risotto con zenzero e gorgonzola

Le Delizie di Pepi
Risotto con zenzero e gorgonzola
Ingredienti
  • alloro
  • brodo
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio grattugiato
  • garofano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • sedano
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento: Preparare il brodo: in un ampio tegame mettere tutti gli ingredienti per la preparazione, coprire con abbondante acqua fredda e portare a bollore a fiamma dolce, deve essere sempre caldo al momento dell’utilizzo. In una casseruola,dove cuocere il riso mettere l'olio o il burro e la cipolla tritata, a fiamma dolce lasciare imbiondire, a questo punto aggiungere il riso e farlo tostare,quando sarà ben tostato cominciare a versare  il brodo ben caldo, il liquido deve coprire e superare il riso; cuocerlo sempre a fiamma bassa e mescolare di tanto in tanto, da questo...

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