Cartoccio di pollo con asparagi e miele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartoccio di pollo con asparagi e miele", scopri come si prepara.

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Cartoccio di pollo con asparagi e miele

Papilla Monella
Cartoccio di pollo con asparagi e miele
Ingredienti
  • arance
  • asparagi
  • brandy
  • farina integrale
  • limoni
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • petto di pollo
  • sale
  • timo
Ricetta

...Preparazione Laviamo bene il petto di pollo e porzioniamolo a cubotti di circa 2cm per lato. Asciughiamo i bocconcini aiutandoci con carta da cucina e Infariniamoli leggermente da tutti i lati (il metodo più comodo è adagiarli su un foglio grande di alluminio e versarci la farina a pioggia, rigirando poi i pezzi uno per uno). Scaldiamo bene una pentola antiaderente e, senza aggiungere grassi, sigilliamo i bocconcini rigirandoli finchè non saranno ben dorati su tutti i lati. Per effettuare questa operazione alla perfezione dovremo procedere a cuocere i cubotti pochi pezzi per...

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