Cannelloni ricotta e asparagi ricetta facile

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Cannelloni ricotta e asparagi ricetta facile

In cucina con zia Lora
Cannelloni ricotta e asparagi ricetta facile
Ingredienti
  • asparagi
  • besciamella
  • cannelloni
  • grano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • ricotta
  • ricotta fresca
  • sale
  • semola di grano
  • uova
Ricetta

...Preparazione dei cannelloni ricotta e asparagi: pulire gli asparagi togliere la parte dura flettendo il gambo iniziando dal fondo fino al punto in cui si spezza (non usare il coltello); lavare gli asparagi in acqua corrente, tagliarli a pezzetti, metterli a cuocere in una padella con 5 o 6 cucchiai d'acqua e un pizzico di sale (occorreranno poco meno di 10 minuti); a fuoco spento aggiungere qualche cucchiaio d olio; lasciare intiepidire e poi aggiungere la ricotta, il parmigiano, aggiustare di sale e mescolare; riempire i cannelloni; ungere il fondo della...

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