Bietole da costa fritte con pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bietole da costa fritte con pancetta affumicata", scopri come si prepara.
Bietole da costa fritte con pancetta affumicata
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- bietole
- coste
- formaggio grana
- olio
- pancetta affumicata
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione : Lavare e tagliare in pezzi regolari la parte bianca delle coste, di circa 5-7 cm.
Lessare in acqua leggermente salata per circa 15- 20 minuti.
Scolare, asciugare con carta assorbente da cucina.
Tagliare in due le fette di pancetta affumicata e avvolgere intorno alle coste.
Passare nell'uovo leggermente sbattuto con un pizzico di pepe e poi nel pangrattato mischiato alla grana grattugiato.
Friggere in abbondante olio gi caldo fino a quando la superficie diventer dorata.
Scolare, salare, ma facendo attenzione perch solitamente la pancetta salata abbastanza e spesso il sale non necessita.
Servire calde su un letto di insalata mista o a piacere, o anche con dei pomodorini.
Pubblicato da andreea manoliu a
14:01 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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Grana.
