Pizza muffin
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza muffin", scopri come si prepara.
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Pizza muffin
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- noci
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- sale fino
- zucchero
Ricetta
...mettete l’impasto nella ciotola precedentemente unta con l’olio e coprite con un canovaccio pulito. Fate lievitare per due ore nel forno spento e preriscaldato a 50°C. Nel frattempo in una padellina fate restringere la passata di pomodoro con lo zucchero e il burro per circa 30 minuti a fuoco basso. Scolate bene la mozzarella dalla sua acqua e tamponatela con della carta assorbente poi tagliatela a cubetti. Riprendete l’impasto, lavoratelo brevemente sulla spianatoia e dividetelo in 12 palline da circa 65-70 g l’una. Con le mani stendete le palline in tanti dischetti e...
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