Broccoli e salsiccia

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Broccoli e salsiccia

Serena Cucina
Broccoli e salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • broccoletti
  • broccoli
  • maiale
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • rape
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Procedimento: La prima cosa che mi tocca fare è ovviamente pulire i broccoli di rapa, li passo sotto l'acqua corrente ed elimino le parti più dure e le foglie gialle. Metto a scaldare  sul fuoco una padella con olio, l'aglio intero e il peperoncino, appena l'olio inizierà a scaldarsi e fare le bollicine aggiungo la verdura a crudo e copro, salo leggermente e lascio andare per circa 10-15 minuti a fuoco medio fino a che i broccoletti non si siano ridotti e avranno tirato fuori l'acqua di vegetazione. Intanto preparo la carne, separo i salsicciotti li...

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