Broccoli e salsiccia
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Broccoli e salsiccia
Serena CucinaIngredienti
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- rape
- sale
- salsicce
Ricetta
...Procedimento: La prima cosa che mi tocca fare è ovviamente pulire i broccoli di rapa, li passo sotto l'acqua corrente ed elimino le parti più dure e le foglie gialle. Metto a scaldare sul fuoco una padella con olio, l'aglio intero e il peperoncino, appena l'olio inizierà a scaldarsi e fare le bollicine aggiungo la verdura a crudo e copro, salo leggermente e lascio andare per circa 10-15 minuti a fuoco medio fino a che i broccoletti non si siano ridotti e avranno tirato fuori l'acqua di vegetazione. Intanto preparo la carne, separo i salsicciotti li...
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