Insalata di fagioli neri con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di fagioli neri con verdure", scopri come si prepara.
Insalata di fagioli neri con verdure
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Ingredienti
- cipolla
- fagioli neri
- formaggi
- formaggio provolone
- mais
- pepe
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: Mettete in ammollo i fagioli neri per 12 ore in acqua fredda( fatelo la sera prima e lasciateli in ammollo tutta la notte).
Il giorno seguente sciacquatele bene e scolateli.
Lessate i fagioli in abbondante acqua, senza sale e lasciate cuocere per un'ora, o fino a quando risulteranno cotti ma croccanti.
Lavate e tagliate tutte le verdure, la cipolla a fettine sottili, tagliate a pezzetti i pomodori e peperoni, tagliate il sedano e mettete tutto in una grande diotola insieme con i fagioli , unite anche una scatolette di mais, e il formaggio tagliato a dadini.
Condite con poco olio, regolate di sale e pepe e mescolate.
Lasciate che prendono il sapore per almeno un'ora.
Servite la vostra insalata di fagioli neri con verdure .
Consiglio: per affrettere i tempi potete usare i fagioli già cotti in scatola.
I fagioli sono molto nutrienti e, ricchi di vitamine A, B, C, ed E, contengono, sali minerali.
Spero che questa ricetta sia.
