La ricetta Muffins panna e fragole
I muffins panna e fragole sono un tipico piatto dolce inglese che si gusta durante la colazione o come merenda. Questo delizioso pasticcino è composto da un tronchino morbido e caldo, riempito di fragole fresche e coperto di una dolce panna fresca. È ideale per il weekend o per le occasioni speciali, quando si desidera un piatto un po’ più raffinato e goloso.
- Riscalda il forno a 200°C (392°F). In un contenitore grande, mescola 2 cup di amido di mais con 1/2 cup di burro soft, 1 tazza di farina 00 e 2 cucchiaini di lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti 1 uovo con 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di zucchero semolato fino a quando non risulterà cremoso. Aggiungi 1 tazza di latte e mescola bene.
- Aggiungi il composto di latte all’amido di mais e mescola fino a quando non risulterà omogeneo. distribuisci la miscela in 12 stampini per muffins.
- Pulizia le fragole e tagliale a pezzi. Distribuisci le fragole tra i stampini per muffins.
- Coprire i muffins con la panna fresca e cospargeteli con zucchero semolato. Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e leggermente cotti.
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