Torta della nonna a modo mio

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Torta della nonna a modo mio

Le ricette di Claudia & Andre
Torta della nonna a modo mio
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina 00
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • pinoli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione : Preparare la crema pasticcera : Mettere in un pentolino l'amido di mais con lo zucchero, mescolare e aggiungere le uova e continuare a mescolare. Aggiungere pian piano il latte, l'aroma, mescolare per amalgamare e mettere sul fuoco. Cuocere mescolando continuamente fino a quando la crema non diventa densa. Lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto. Preparare la pasta frolla : Impastare la farina con le uova, lo zucchero, il lievito e il burro morbido a pezzetti. Lavorate velocemente l'impasto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo e...

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