Sponge cake con cioccolato panna e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sponge cake con cioccolato panna e fragole", scopri come si prepara.
Sponge cake con cioccolato panna e fragole
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- fragole
- latte
- lievito per dolci
- panna da montare
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettete in una ciotola il burro ammorbidito, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, quindi montate con le fruste di uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete le uova a temperatura ambiente, una per volta, sbattendo con le fruste e lasciando assorbire bene il primo uovo al composto prima di aggiungere il successivo.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete a cucchiaiate la farina e il lievito precedentemente setacciati e un pizzico di sale, stemperando con l’aggiunta del latte.
Per ultimo aggiungete il cioccolato.
Amalgamate per bene gli ingredienti, fino ad ottenere una crema densa e liscia.
Poi versatela in uno stampo imburrato ed infarinato, del diametro di 19/20 cm.
Livellate l'impasto con una spatola e cuocete in forno già caldo a 170° per circa 50 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino prima di estrarla dal forno.
Estraete la torta dallo stampo e fatela.
