Pasta e fagioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli", scopri come si prepara.

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Pasta e fagioli

#casacostantino
Pasta e fagioli
Ingredienti
  • alloro
  • bacche di ginepro
  • carote
  • cipolla rossa
  • fagioli borlotti
  • finocchietti selvatici
  • garofano
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo ditalini
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento ________________ Mettiamo a bagno i fagioli per una notte dopo averli sciacquati abbondantemente quindi, trascorso il tempo previsto, scoliamo e sciacquiamoli ancora un paio di volte prima di utilizzarli. Per dare un aspetto ancor pi rustico a questo piatto, tagliamo a dadini irregolari le carote ed il sedano e tritiamo grossolanamente la cipolla quindi mettiamo tutto nel tegame di terracotta unitamente ad un cucchiaio d'olio e facciamo andare il soffritto per 5' circa....

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