Zuppa di pesce misto alla spagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce misto alla spagnola", scopri come si prepara.
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Zuppa di pesce misto alla spagnola
Le torte di MargheIngredienti
- aglio
- brandy
- cipolla bianca
- cozze
- gamberetti
- limoni
- merluzzo
- olio
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate le seppioline e i gamberetti, raschiate accuratamente le cozze sotto l'acqua corrente e fatele sgocciolare bene. Lavate il merluzzo e tagliatelo a bocconcini; tritate finemente le cipolle. Fate scaldare l'olio in una grande padella, buttatevi le cipolle e lasciatele dorare per 5 minuti. Asciugate le seppie, tagliatele a striscioline e mettetele nella padella con le cipolle, unite i gamberetti, le cozze e il merluzzo, quindi lasciate rosolare tutto fin quando si saranno aperte le cozze (circa 8 minuti), rigirando continuamente. Lavate, asciugate il...
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