Peperonata finger food

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperonata finger food", scopri come si prepara.

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Peperonata finger food

Ziggy in the kitchen
Peperonata finger food
Ingredienti
  • carote
  • cipollotti
  • melanzane
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • pepe
  • peperoni gialli
  • peperoni rossi
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...preparazioni. Una volta stufato il mix di cipollotto e carota, aggiungete in ordine peperoni, melanzana e zucchina tagliati a dadini. Fate passare 5 minuti tra una verdura e un'altra. Salate leggermente, in modo che le verduere perdano subito la loro acqua e si cuociano con quella senza bisogno di aggiungerne altra. Coprite con un coperchio, in modo che le verdure pi in superfice cuociano con il vapore, senza bisogno di mescolare continuamente. Ricordate che meno mescolate, e pi bella sar la vostra peperonata. Infatti i cubetti di verdura rimarranno intatti e non si sfalderanno troppo....

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