Lasagna fritta di Gabriele bonci
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Lasagna fritta di Gabriele bonci
Gustose RicetteIngredienti
- besciamella
- carne macinata
- olio
- olio per friggere
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa, preparare il ragù seguendo questa ricetta: [...] Nella cottura, fare attenzione a non farlo restringere troppo, perchè servirà poi per cuocere la pasta, visto che non viene lessata. Preparare ora la pasta fresca, come per fare la classica lasagna, seguendo la seguente ricetta: [...] Preparare la pasta all'uovo o in alternativa acquistare la sfoglia già pronta , importante che sia molto sottile perchè questa lasagna di Bonci non prevedere la precottura della pasta. Su un piano di lavoro, stendere la sfoglia e tagliarla...
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