Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole, ovvero double chocolate chips cookies light a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole, ovvero double chocolate chips cookies light a modo mio", scopri come si prepara.
Biscotti al cioccolato morbidi con granella di nocciole, ovvero double chocolate chips cookies light a modo mio
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- maizena
- nocciole
- zucchero semolato
Ricetta
preparata 200 gr di farina per dolci 60 gr di nocciole in granella 60 gr di gocce di cioccolato 2 cucchiaini di cacao ½ bustina di lievito Per la Crema al Latte al cioccolato: In un pentolino antiaderente versare il latte con lo zucchero e la maizena setacciata.
Cuocere a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi.
Non appena la crema comincia ad addensarsi aggiungere il cioccolato fondente grattugiato e continuare a girare lasciando addensare ulteriormente.
Quando la crema ha raggiunto la giusta densità spegnere e trasferire in una terrina coprendo con pellicola trasparente a diretto contatto con la crema al cioccolato.
Lasciar intiepidire a temperatura ambiente.
Per i double chocolate cookies light: Trasferire in un contenitore capiente la crema al cioccolato intiepidita, aggiungere gradatamente la granella di nocciole, le gocce di cioccolato e la farina setacciata con il cacao e il lievito.
