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Stick di carote e zucchine al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Stick di carote e zucchine al forno", scopri come si prepara.

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Stick di carote e zucchine al forno

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Ingredienti

  • carote
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Tagliate il ciuffo alle carote, lasciandone attaccata una parte lunga 5-6 cm.

Pelatele con uno sbuccia patate, sciacquatele, asciugatele con carta da cucina e tagliatele in quattro parti.

Sbollentate le patate in acqua bollente e salata per 1-2 minuti.

Nel frattempo, lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini.

Scolate le carote.

Disponete le verdure sopra una teglia rivestita con carta forno e conditele con un filo d'olio.

Mescolate bene con le mani affinché si ungano uniformemente.

Mettete in forno caldo per 20 minuti circa, o fino a quando le verdure saranno ben dorate.

Togliete dal forno, distribuite il parmigiano sopra le verdure e mettete nuovamente in forno, ancora per un minuto.

Regolate di sale.

Servite gli stick di carote e zucchine al forno ben caldi, portando in tavola direttamente la teglia.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.

Per non perdere nessuna.

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