Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini di salmone con doppia panatura profumata", scopri come si prepara.
Procedimento : Prendete il vostro filetto, lavatelo e asciugatelo bene.
Tagliatelo a striscioline dalla larghezza di 2-3 cm.
Sbattete le uova e aggiungeteci un pizzico di sale e pepe (per i bambini evitate il pepe).
Grattugiare la buccia di un limone e aggiungerla al pan grattato.
Passate i vostri bastoncini prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pan grattato.
Per un effetto ancora più profumato e piacevolmente fresco al palato, aggiungete al pangrattato anche qualche fogliolina di menta tritata.
Cottura Frittura: in abbondante olio di semi fin quando la panatura risulterà bella dorata.
Si asciugano con la carta assorbente e si servono con ciotoline di maionese in cui intingerli.
Al forno: si dispongono i bastoncini su una teglia ricoperta da carta da forno.
Si aggiunge un filo di olio e si lascia cuocere a 180°C per 20 minuti in forno statico preriscaldato.
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