La ricetta Whoopies alla stracciatella è un tipico piatto americano anche noto come Little Whoopie Pies. Questo dolce è caratterizzato da un sapore dolce e vellutato, tipico della stracciatella, e da una consistenza soft e morbida. È un dessert comune nel contesto familiare o negli eventi sociali, spesso servito caldo o tiepido.
Recepite
- Spremuti le uova e mescolatele con lo zucchero, il latte, il burro fuso e la vanillina.
- In un’altra ciotola fate miscelare la farina, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungete il cacao e il cioccolato fondente alla ciotola con la farina e mescolate.
- Mischiate le due ciotole e ottenete un impasto liscio.
- Estendete l’impasto sul piano di lavoro e staccate delle palline.
- Sopra ogni pallina disponete un cucchiaio di stracciatella e chiudete le Whoopies.
- Fate cuocere in forno a temperature moderate per 15-20 minuti.
- Lasciate raffreddare le Whoopies e presentatele con un coperchio di zucchero a velo e una spolverata di cacao.
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