Orzo e fagioli con timo e datterini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orzo e fagioli con timo e datterini", scopri come si prepara.
Orzo e fagioli con timo e datterini
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Ingredienti
- brodo vegetale
- ceci
- concentrato di pomodoro
- fagioli borlotti
- olio
- orzo
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- sale
- timo
Ricetta
preparare al mio orzetto-dipendente Mr B avevo voglia di qualcosa di rustico e casereccio, un piatto semplice ma nel contempo decisamente slurposo.
Mi sono ispirata alla tradizionale pasta e fagioli e come al solito ho fatto di testa mia seguendo quello che mi diceva l’istinto, quello che mi offriva il frigorifero di casa…e quello che mi sussurrava la splendida piantina di timo appena comparsa sul mio balcone insieme alle sue sorelle aromatiche.
I fagioli e i ceci della ricetta, oltre a regalare un pieno di salute si sposano benissimo all’orzo e gli conferiscono una cremosità deliziosa.
I pomodorini donano invece quella punta di acidità che ben bilancia gli altri ingredienti.
Per quanto riguarda il timo ….
beh, lui fa il suo lavoro, e profuma il piatto con un aroma così invitante…che più invitante non si può ;) Enjoy ♥ Orzo e fagioli con timo e datterini Portata – primo piatto .
