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Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi", scopri come si prepara.

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Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi

https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/

Ingredienti

  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • conserva di pomodoro
  • macinato di manzo
  • noce moscata
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta tipo mezze maniche
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • uova

Ricetta

PROCEDIMENTO Per le nostre Polpettine: unire al macinato di carne, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, l'aglio la noce moscata e d il sale; formare delle polpette molto piccole e tenere da parte; sminuzzare il prezzemolo e tagliare i pomodorini datterini a piccoli pezzetti.

In una casseruola, scaldare l'olio evo e fare soffriggere lavi pollo sminuzzata; aggiungere il pomodoro, il sale e far cuocere per 15 minuti.

A questo punto aggiungere le Polpettine e terminare la cottura per altri 20 minuti; il sugo deve risultare ristretto.

Lessare la pasta in acqua salata, scolare e tuffare nel sugo; comporre il piatto guarnendo con prezzemolo, datterini e parmigiano.

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Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi