Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi", scopri come si prepara.
Mezze maniche con Polpettine, datterini e prezzemolo freschi
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- cipolla
- conserva di pomodoro
- macinato di manzo
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pasta tipo mezze maniche
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Per le nostre Polpettine: unire al macinato di carne, il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, l'aglio la noce moscata e d il sale; formare delle polpette molto piccole e tenere da parte; sminuzzare il prezzemolo e tagliare i pomodorini datterini a piccoli pezzetti.
In una casseruola, scaldare l'olio evo e fare soffriggere lavi pollo sminuzzata; aggiungere il pomodoro, il sale e far cuocere per 15 minuti.
A questo punto aggiungere le Polpettine e terminare la cottura per altri 20 minuti; il sugo deve risultare ristretto.
Lessare la pasta in acqua salata, scolare e tuffare nel sugo; comporre il piatto guarnendo con prezzemolo, datterini e parmigiano.
