Torta con crema diplomatica alle fragole

Per realizzare la ricetta Torta con crema diplomatica alle fragole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

TORTA CON CREMA DIPLOMATICA ALLE FRAGOLE

Ingredienti per Torta con crema diplomatica alle fragole

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta con crema diplomatica alle fragole

La ricetta TORTA CON CREMA DIPLOMATICA ALLE FRAGOLE è perfetta per celebrare ogni occasione speciale, soprattutto se è Primavera.
Questo piatto soffice e raffinato accosta il gusto delicato del pan di spagna al tramontano di maraschino, con la ricchezza e la cremosità della crema diplomatica, creando un connubio di sapori indimenticabile. Un tocco finale di freschezza lo aggiungono le fragole, che si sposano alla perfezione con questo dolce classico.

  • In planetaria, monta le uova con lo zucchero, il sale e la buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiunge la farina a pioggia, mescolando con una spatola con movimenti delicati da basso verso l’alto.
  • Versa il composto in una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata.
  • Cuoci il pan di spagna in forno caldo a 175° per circa mezz’ora.
  • Prepara la bagna al maraschino scaldando insieme acqua e zucchero.
  • Aggiungi il liquore al maraschino e lascia raffreddare.
  • In una pentola, scalda il latte intero insieme allo zucchero e alla vaniglia.
  • Mentre il latte si scalda, nei versate la farina con il limone e i tuorli di uova e stemperare con il latte caldo.
  • Porta il composto a fiamma media e cuoci per cinque minuti, mescolando continuamente.
  • Augurila la crema diplomatica e lascia raffreddare compatta.
  • Monta la panna fresca.
  • Unisci delicatamente la panna montata alla crema diplomatica.
  • Dividi il pan di spagna a metà e bagna entrambe le parti con la soluzione di maraschino.
  • Spalma la crema diplomatica sulla base e farcisci con fragole tagliate a pezzetti.
  • Copri con l’altra metà del pan di spagna e distribuisci la crema rimasta.
  • Rivesti la torta con panna montata fresca.
  • Decora con fragole e ciuffi di panna.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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