Ciambella morbida con arancia e cardamomo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella morbida con arancia e cardamomo", scopri come si prepara.
Ciambella morbida con arancia e cardamomo
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Ingredienti
- arance
- burro
- cardamomo
- farina
- granella di zucchero
- latte
- latte parzialmente scremato
- lievito per dolci
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione In una capiente ciotola inseriamo il burro morbido e lo zucchero e lavoriamoli con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungiamo il latte, un pizzico di sale e le uova e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.
In un’altra ciotola setacciamo la farina e il lievito.
Laviamo bene, asciughiamo e sbucciamo l’arancia facendo attenzione a prelevarne solo la parte colorata e non la parte bianca più interna della buccia.
Tritiamola finemente al coltello.
Trasferiamo i baccelli di cardamomo in un pestello e pestiamoli delicatamente.
Asportiamo le bucce, che si staccheranno facilmente, e tritiamo finemente i semi.
Uniamo poco per volta la farina e il lievito al composto di burro, uova e zucchero mescolando con una spatola.
Aggiungiamo la scorza di arancia e il cardamomo tritato.
Imburriamo e infariniamo bene uno stampo da ciambella, versiamoci il composto e cospargiamo la granella di zucchero sulla superficie.
