La ricetta Ciambella soffice allo yogurt è un’espressione della cultura gastronomica delle tradizioni più antiche, caratterizzata da sapori freschi e delicati. In questo piatto, il gusto intenso del yogurt si sposa perfettamente con la dolcezza della vaniglia e la soavià delle uova. Questa ciambella è ideale per essere consumata come spuntino o come dessert, sia in occasioni formali che informali. È un piatto che si presta anche a diversi abbinamenti conosciuti come creme, gelati o sciroppi. La sua consistenza morbida e la sua texture crema l’hanno resa un classico della pasticceria italiana.
Per preparare questo delizioso piatto, procediamo nel modo seguente:
- Iniziamo mescolando la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci in un bacino.
- Aggiungiamo l’olio, il sale e lo zucchero e mescoliamo bene.
- Inseriamo, uno per volta, le uova sbattute e mescoliamo fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Aggiungiamo il latte e il yogurth e mescoliamo fino a quando il composto non è libero da grumi.
- Infine, aggiungiamo la vanillina e la vaniglia e mescoliamo per completa uniformità.
- Inforniamo il composto in un forno a temperatura moderata per circa 40 minuti, o fino a quando la ciambella è cotta e dorata.
- Una volta cotta, lasciamo la ciambella raffreddare prima di servirla.
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