Muffins rustici ricotta prosciutto

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Muffins rustici ricotta prosciutto

In cucina con Zia Ralù
Muffins rustici ricotta prosciutto
Ingredienti
  • farina
  • farina 00
  • farina manitoba
  • formaggio scamorza affumicata
  • lievito di birra
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • prosciutto
  • ricotta
  • sale
  • sugo di pomodoro
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Per preparare questi deliziosi muffins rustici ricotta prosciutto scamorza iniziate dal preparare la pasta. In una ciotola sbriciolate il lievito di birra fresco e aggiungete poi l’acqua tiepida e 50 gr di farina presa dalla quantità totale della ricetta. Mescolate bene con una forchetta. Otterrete una pastella molto liquida. Coprite con della pellicola trasparente la ciotola e mettetela dentro al forno spento per 1 ora. Trascorso il tempo di lievitazione riprendete la pastella che sarà cresciuta. In un piatto fondo setacciate il resto delle farine e...

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