Pizza di pasqua laziale con biga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di pasqua laziale con biga", scopri come si prepara.

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Pizza di pasqua laziale con biga

In cucina con Zia Ralù
Pizza di pasqua laziale con biga
Ingredienti
  • arance
  • aroma di rum
  • aroma di vaniglia
  • biga
  • cannella
  • farina
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparazione prima di un lievito (tipo biga, poolish o lievito madre), poi il successivo impasto fatto appunto con il lievito precedentemente preparato. Metodo più elaborato utilizzato ad esempio per il panettone, la colomba. Andiamo a vedere come si prepara la pizza di Pasqua laziale con la...

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