Crostatine dolci alla crema veloci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine dolci alla crema veloci", scopri come si prepara.
Crostatine dolci alla crema veloci
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Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- panna fresca
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per preparare queste crostatine alla crema veloci iniziate prendendo due ciotole.
Separate il tuorlo dall’albume e mettetelo in un piatto insieme all’uovo intero e sbattete bene.
Setacciate in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale.
Aggiungete il burro alle farine e mescolate con la punta delle dita.
Prendete 15 cc di uovo sbattuto dal piatto e versatelo nella ciotola.
Aggiungete l’aroma di vaniglia.
Amalgamate fino a formare un impasto omogeneo.
Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per 30 minuti.
Preparate ora la crema.
Scaldate l’acqua e scioglietevi lo zucchero e il sale.
Aggiungete all'acqua anche il latte ed infine le uova e l’estratto di vaniglia se volete.
Mescolate bene poi filtrate il liquido e mettetelo in frigo.
Trascorso il tempo di riposo tirate fuori la pasta e il liquido della crema.
Accendete il forno a 200 °C.
Tagliate la pasta in 11.
