La ricetta Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino vi conquisterà con la sua semplicità e i sapori delicati. Perfetto per una cena leggera e gustosa, questo piatto ci trasporta nel cuore della primavera con l’aroma del basilico e la freschezza dei pomodorini.
- Portate a ebollizione una pentola abbondante di acqua salata e cuocete i conchiglioni al dente.
- Lavate e tagliate i pomodorini a quarti. Ritagliate la mozzarella a cubetti.
- Scaldate il latte in un pentolino con lo stracchino fino ad ottenere una crema liscia.
- Menzolate tomatoes pomodorini, basilico, mozzarella e due cucchiai di olio in una ciotola. Condisci con sale e pepe.
- Scolate i conchiglioni e lasciateli intiepidire.
- Infuse un filo d’olio sul fondo di una teglia da forno.
- Riempite ogni conchiglione con un cucchiaio di crema di stracchino e latte, e un cucchiaino del composto di pomodorini e mozzarella.
- Distribuite i conchiglioni nella teglia. Cuoce in forno preriscaldato a 190° per 10 minuti.
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