Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino", scopri come si prepara.
Conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino
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Ingredienti
- latte
- mozzarella
- pasta tipo conchiglioni
- stracchino
Ricetta
PROCEDIMENTO per i conchiglioni pomodorini, mozzarella e stracchino La preparazione è semplice e noterete che non ho voluto esagerare con i condimenti.
Vorrei davvero che fosse un piatto che richiami la freschezza della primavera.
' mettete a bollire i conchiglioni ' lavate bene i pomodorini e tagliateli in quarti ' tagliate la mozzarella a piccoli cubetti ' sciogliete a fuoco lento lo stracchino nel latte fino ad ottenere una crema ' tagliate grossolanamente il basilico ' in una ciotola aggiungete i pomodorini, il basilico, la mozzarella e due cucchiai di olio, mescolate, aggiustate di sale e pepe e lasciate riposare finché i conchiglioni non sono cotti ' scolate i conchiglioni e lasciateli intiepidire ' mettete un filo d’olio sulla base di una teglia da forno ' prendete un conchiglione per volta e riempitelo con un cucchiaio di crema di stracchino e latte e un cucchiaino di composto pomodorini-mozzarella-basilico '.
