Pollo Kung Pao (Gong Bao Ji Ding)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo Kung Pao (Gong Bao Ji Ding)", scopri come si prepara.

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Pollo Kung Pao (Gong Bao Ji Ding)

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Pollo Kung Pao (Gong Bao Ji Ding)
Ingredienti
  • aceto di riso
  • aglio
  • arachidi
  • cipollotti
  • maizena
  • mele
  • olio di semi
  • pepe
  • peperoni rossi
  • petto di pollo
  • pollo
  • radice di zenzero
  • riso
  • sale
  • salsa di soia
  • vino
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparazione del cibo da mera ripetizione tecnica a momento creativo di espressione del s. In fondo, cucinare altro non che una forma di interpretazione in cui memorie, emozioni, pratiche e saperi coinvolgono profondamente il rapporto con la materia e la sua trasformazione, facendo della cucina non solo un veicolo di contenuti ma anche di valori. Spesso constato quanto la cattiva disposizione d'animo, la frettolosit o la scarsa voglia influiscano negativamente sul risultato dei miei "sforzi" culinari, e viceversa quanto un buon piatto sia il prodotto di una combinazione...

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