Souvlaki, tzatziki e ricordi della Grecia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Souvlaki, tzatziki e ricordi della Grecia", scopri come si prepara.
Souvlaki, tzatziki e ricordi della Grecia
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Ingredienti
- aglio
- cetrioli
- cipolla rossa
- lonza di maiale
- olio
- origano
- pepe
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- petto di pollo
- sale
- succo di limone
- yogurth
Ricetta
preparare uno dei piatti pi essenziali ed emblematici dello spirito greco, conviviale e genuino: i souvlaki .
Ad accompagnare, pita, insalata e l'immancabile tzatziki , e mi sembra quasi di essere seduta al tavolino di una taverna vista mare.
Souvlaki di pollo e maiale con salsa tzaziki Ingredienti per 4-6 persone: Per i souvlaki 400 g di petto di pollo 400 g di lonza di maiale 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla rossa 1 cucchiaio circa d'origano greco secco olio extravergine d'oliva 2-3 cucchiai di succo di limone appena spremuto sale e pepe Per lo tzatziki 300 g di yogurt greco denso 1 cetriolo 1 spicchio d'aglio (o di pi, se ne amate l'aroma) olio extravergine d'oliva sale menta o aneto fresco per guarnire Tagliare il petto di pollo e la lonza di maiale a dadini.
Raccoglierli in due ciotole.
