Brioche delle feste arancia e uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche delle feste arancia e uvetta", scopri come si prepara.

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Brioche delle feste arancia e uvetta

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Brioche delle feste arancia e uvetta
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • burro
  • farina
  • farina manitoba
  • glassa
  • latte
  • lievito di birra
  • malto
  • mandorle
  • marmellata
  • miele
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparata per Natale (e fotografata al volo), che ha riscosso molto successo. Per l'occasione l'ho arricchita con una glassa alle mandorle e l'ho cotta in uno stampo circolare, quasi a ricordare una sorta di panettone ' sebbene si distanzi parecchio dal re dei lievitati natalizi sia per l'impasto che per il tipo di lavorazione ed i tempi. Come vedrete dalla ricetta, ho utilizzato la planetaria: ebbene s, da poco pi di un mese sono anch'io in possesso della tanto agognata impastatrice, ricevuta in dono per il mio compleanno e da allora messa al lavoro a pieno regime! Ci non...

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