Burgers di azuki verdi al basilico (veg)

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Burgers di azuki verdi al basilico (veg)

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Burgers di azuki verdi al basilico (veg)
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • carote
  • cipollotti
  • farina di mais
  • farina di riso
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • peperoni
  • peperoni rossi
  • sale
  • soia
  • succo di limone
  • tabasco
  • yogurth
  • zucchine
Ricetta

...preparato per pranzo, ha storto il naso. Poi per al momento dell'assaggio si ricreduto, e anzi ha molto apprezzato. Quindi oggi una ricetta tutta vegetale, perfetta per i vegani ma adatta anche ai palati pi scettici! I fagioli azuki ( Vigna angularis ) appartengono alla famiglia delle leguminose. Ne esistono diverse variet, tra cui le pi conosciute sono quella verde e quella rossa. Sono un'ottima fonte di proteine e sono ricchi di vitamina B5, ferro e potassio. Gli azuki sono molto diffusi in Oriente, soprattutto in Giappone, dove sono il legume pi consumato dopo la...

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