Insalata di cous cous speziato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di cous cous speziato", scopri come si prepara.

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Insalata di cous cous speziato

Ab oVo...
Insalata di cous cous speziato
Ingredienti
  • aglio
  • cannella
  • ceci
  • coriandolo
  • curcuma
  • melanzane
  • olio
  • pepe
  • peperoncino piccante
  • pinoli
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di coriandolo
  • zucchero
Ricetta

...Preparare i pomodorini confit. (Questa operazione pu essere fatta in anticipo, anche il giorno precedente. In tal caso, una volta freddi, conservare i pomodorini in frigo in un contenitore a chiusura ermetica e riportarli a temperatura ambiente prima di aggiungerli al cous cous). Lavare ed asciugare i pomodorini, tagliarli a met e disporli su una placca ricoperta di carta da forno con la parte del taglio rivolta verso l'alto. Cospargerli uniformemente con un pizzico di sale, uno di zucchero, qualche pezzetto d'aglio, una macinata di pepe e completare con un filo d'olio. Infornare a 120...

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