Crostata per la festa della mamma

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata per la festa della mamma", scopri come si prepara.

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Crostata per la festa della mamma

Ab oVo...
Crostata per la festa della mamma
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • farina
  • latte
  • limoni
  • marmellata di albicocche
  • mele
  • panna fresca
  • sale
  • scorza di limone
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparare la frolla lavorando in una terrina la farina con il burro freddo a cubetti fino ad ottenere delle grosse briciole; aggiungere l'uovo, lo zucchero, la scorza di limone ed un pizzico di sale ed amalgamare brevemente gli ingredienti fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola e porlo a riposare in frigo per almeno 30 minuti. Nel frattempo preparare la crema pasticcera: in un pentolino scaldare il latte con la scorza di limone a fuoco dolce e spegnere non appena sfiora il bollore. In una ciotola capiente montare i tuorli con lo zucchero fino ad...

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